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『オモウマイ店』うどん大地

こんにちは、事務長谷川です。

今回は、『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で2022年3月8日に放送された、行田市の「うどん大地」のご紹介です!

場所は市役所入口交差点のすぐ近く。行田市役所の真向かいにお店を構えています。
初めて来店したお客さんを「初出場かな?戦い方は自由だよ!」と、ハイテンションでお出迎えしてくれます🔰
森森ランチの御膳は、左から順にひとつずつメニューを選んでいくスタイル。

・空の御膳、太陽の御膳、大地の御膳の10種類
・お天ぷら
・おうどん

初めての方は、ぶっかけうどん生醤油たまごうどんがおすすめとの事でした。
うどんは、小森(200g)、中森(300g)、大森(400g)まで値段は同じです。

うどん界初!スープ割り

半分くらい食べ進めたところで店員さんが、「スープ割り用の野菜スープ」を持ってきてくれます。
ラーメンでスープ割りはありますが、うどんでは珍しいですね。

食べ終えた器へスープを。片口いわしや利尻昆布、ウルメ節、さば節、枯れ節、しいたけなどが入った出汁とスープが合わさり、〆に最高の一杯。
ポットの自家製野菜ブイヨンを入れると洋風。テーブルの自家製辛みそを入れると中華風。

店主曰く「味変のオリンピック」🥇🏆

とっても元気な店主が全力でおもてなししてくれるお店です。楽しく、美味しいうどんが食べれます。




お近くにお越しの際は、エムズスピード埼玉にもお立ち寄りください。



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